MİJİRĞIÇ / Mısır Ekmeği

- 1 Kg mısır unu
- aldığı kadar su
- 250 gr İç yağı

1- iç yağı küçük küçük ezilir ve mısır ununa katılır.
2- Kaynamış su üzerine dökülerek kulak memesi yumuşaklığında hamur tutulur.
3- Portakal büyüklüğünde hamur alınır ve elle düzeltilerek saç üzerinde pişirilir.

HO’DOTTURG / FOD DUTTURG

- 1 kg un
- aldığı kadar su
- tuz
- 1 kibrit kutusu pak maya
- 4yumurta
- et yada kıyma

1- Un, maya, tuz ve su ilavesiyle hamur yoğurulur.
2- Tabak şekil verilir. yumurta sayısına göre büyük tabak şekli de verilebilir.
3- Kıymayı ve damak tadınıza göre baharatlar ekleyerek kavurulur.
4- Hamuru kıymayı koyarak Fırında, kızarmaya yakın az yağ konur ve üzerine yumurtalar kırılır. Yumurtalar piştiğinde alınır.