bardak türü

Sarab bardaklarin degisik türlerde var ve her türün ismi var.



1 Rheingau
2 Bordeaux beyaz
3 Burgunder
4 Bordeaux kirmizi
5 Alsace
6 Burgunder Grand Cru
7 Bordeaux Grand Cru

aciklamalari yakinda..


su an burda gece saat 2 ve gözlerim kapaniyor :) iyi geceler

Degisik pecete katlama fikirleri yakinda sunulacak.....

bir kac örnek isimler verebilirim...kale-lale cicegi- yaprak

cattal-kasik-Bıçak sistemi

1. Kücük bir menü (3lü)

bu sistemde cok büyük bir menü olmadigi anlasiliyor. Sadece 3lü menü ise...Pecetenizi tabagin ortasina koyarsiniz, sagda bicak, solda catal.

Corba icin tabagin üzerine koyulur, onun altinda kücük kasik da dessert (tatlilar) icin.

önemli bir not daha bazen dessert- tatlilar icin, en cok hamurlu tatlilarda kücük catal yaninda bicak koyulur. En büyük NO-GO sayilan tatlilara bicak kullanilmaz.. bicak yerine kücük tatli kasigi kullanilir - Ama bazi yerlerde bazen bicak koyuldugunu gördüm. Yukarda solda gördügünüz kücük tabakda ekmek icin ve bicagi da tereyag icindir. Bir sarab bardagi bulunuyor ve yaninda su - bardagi.

2. Orta menü sistemi...

Bu orta menü sisteminde corba, ana yemegi ve yaninda arti etli yemek varsa, arti bicak ve cattal koyulur (yeni resimde gibi iki bicak ve iki cattal)... ve tabi arti bardak... Avrupa ve diger ülkelerde her yemege degisik sarab (degisik tad,koku,sertligi) kullaniliyor. Tabiki sizi saraba tesvik etmek istemiyorum:) cola turka icin:) ama bunu yinede birilerine bilmiyorsa ögretmek maksadiyla yaziyorum. Ögrenmekte bilmekte zarari yoktur.

cattal ve bicaklari ilk - disdaki ile basliyorsunuz...disdan ice dogru kullaniyorsunuz...Bardaklarda sag dan sola kullaniyorsunuz.

3. Büyük menü sistemi





Cok sayili yemek sunucaksaniz eger: yani anayemegi- balikli yemek ve arti etli yemek ve komple dessert icin takim.

asagi sagda su bardagi koyulur, ondan sonra gelen sherrybardagi ön yemek icin, beyaz-sarab icin bir bardak balikli yemekler icin, ve kirmizi sarab bardagi etli yemeklerde.. Dessert icin sekt-bardagi kullanilir.

Masa süsleme resimler

Merhabalar







Masa süsleme ile ilgili bir kac tane resim paylasmak istedim sizlerle.....







1. Masa da her tabagin yaninda birer kücük kaktüsler koyabilirsiniz...bunun espirisi nerde soruyorsaniz..söylim... kaktüslerin üzerine kücük bi not yaziyorsunuz yani... o tabagin sahibinin ismini... oturmasi gereken kisi'nin ismini yaziyorsunuz...daha iyi anliyabilmeniz icin size bir resim buldum... isterseniz misafire kaktüsü hediye olarak sunabilirsiniz...yada hediye olarak düsünmüyorsaniz masadan kalabalik yapmamasi icin kaldirabilirsiniz..

2. Masalara mum koymak cok klassiklesti... fakat birde degisik tarzi var...

Görüyormusunuz cok sirin duruyorlar....Mumlari kücük bardaklara koyulmus ve mumun etrafinda dilediginiz ciceklerle doldurabilirsiniz.... :)

3. Pecetelerle ilgili daha detayli bir köse hazirliyacagim..ama simdilik size bir kücük öneri var... Ön yemekte corbaniz varsa...kase'nin etrafina pecetinizi ve catal bicaginiz vs ile beraber bagliyabilirsiniz...mesela bu resimde gibi...